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Avda.
del Paular, 37 28740 Rascafría Reservas: 620 04 06 46 / 91 869 00 32
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Situado en la localidad de Rascafría, corazón del Valle del
Lozoya, encontramos CALDEA; en el inicio del paseo que une Rascafría con
el monasterio de El Paular, dirección a las piscinas naturales de Las
Presillas y el Puerto de Cotos.
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En Caldea ofrecemos una decoración acorde a los espacios creados, una amplia gama de atractivos objetos como lámparas, mueble auxiliar, centros de flor seca y una gran variedad de regalos que puedes adquirirlos en el mismo lugar en el que además podrás disfrutar de una tradicional y sencilla cocina. Podemos saborear una selección de tostas de pan recién hecho al que añadimos jamón ibérico con salmorejo, boletus, salmón con brie, anchoas con tomate, bonito con pimientos del piquillo, etc...; toda una serie de combinaciones que hacen de nuestras tostas un bocado exquisito. |
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Ofrecemos una gran variedad de tapas que hemos bautizado con el nombre de
Caldeas, a base de chorizo casero al horno, boletus con trigueros,
ibéricos, variedad de quesos, lacón, cogollos con ventresca, etc...
Como plato peculiar nuestras tendidas; preparadas en una hogaza de pan caliente rellenas de ingredientes naturales para compartir entre amigos, así como nuestras brandadas de bacalao o cabrales y croquetas caseras, caseras. |
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Como plato fuerte en el almuerzo, un cocido completo, judías con oreja y chorizo, cuarto de lechal asado, lomo de buey a la piedra, presa de cerdo ibérico, dorada o lubina al horno y un exquisito salmón con salsa de pimiento; acompañados de una esmerada selección de vinos de Ribera del Duero, Riojas, Rueda o claretes de Navarra. Para finalizar con unos postres de recetas caseras como nuestra exquisita tarta de manzana, nuestro esmerado tiramisú, una fresquísima tarta de piña y nuestra tradicional tarta de arroz con leche, hacen de estos postres una dulce sobremesa. Y ha llegado la hora del café, sólo, con leche, capuccino, viénes, bombón, carajillo, irlandés, jamaicano, parís, ruso, ... ¿cómo lo quieres?. En los almuerzos es recomendable la reserva anticipada y para reuniones de grupos ofrecemos Caldea fuera de nuestros horarios. Para ello nos puedes llamar a los teléfonos: 91 869 00 32 ó 620 04 06 46 Horario de Invierno: |
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Todos estos muebles y artículos de decoración puedes también adquirirlos en nuestro establecimiento. |
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