MENÚ 1

CÓCTEL DE BIENVENIDA EN LA CARPA (DE PÍE)

Taco de queso Manchego con Jamón serrano

Gilda de anchoa y piparra

Rollitos de salmón ahumado y trigueros verdes

Picos de jerez con lomo Ibérico de bellota

Croquetitas Caseras de picadillo de jamón

Calamares Fritos rebozados en harina de garbanzo

Rollito de chistorra

ENTRADA

CREMA FRÍA DE ALMENDRAS Y UVAS

VINO ROSADO NAVARRO: CHIVITÉ

1^ER PLATO

CALABACINES RELLENOS DE AJOARRIERO

SORBETE DE LIMÓN AL CAVA

2º PLATO

SOLOMILLO DE TERNERA CON PATATAS PANADERA
Y VERDURITAS AL VAPOR

VINO TINTO RIOJA: MARQUÉS DE ARIENZO CRIANZA

POSTRE

TARTA NUPCIAL

BOLITA DE HELADO DE MANDARINA AL RON

CAFÉ, AGUA Y PAN

MENÚ 2

CÓCTEL DE BIENVENIDA EN LA CARPA (DE PÍE)

Taco de queso Manchego con Jamón serrano

Gilda de anchoa y piparra

Rollitos de salmón ahumado y trigueros verdes

Picos de jerez con lomo Ibérico de bellota

Croquetitas Caseras de picadillo de jamón

Calamares Fritos rebozados en harina de garbanzo

Rollito de chistorra

ENTRADA

CONSOMÉ DE RABO DE BUEY AL JÉREZ

VINO ROSADO NAVARRO: CHIVITÉ

1^ER PLATO

PIMIENTOS RELLENOS DE GAMBAS CON SALSA DE MARISCO

SORBETE DE LIMÓN AL CAVA

2º PLATO

COCHINILLO ASADO “ESTILO SEGOVIA” CON PATATAS PANADERAS
Y ENSALADA DE LA HUERTA

VINO TINTO RIOJA: MARQUÉS DE ARIENZO CRIANZA

POSTRE

TARTA NUPCIAL

HELADO DE DULCE DE LECHE

CAFÉ, BEBIDA, CAVA Y LICOR

MENÚ 3

CÓCTEL DE BIENVENIDA EN LA CARPA (DE PÍE)

Taco de queso Manchego con Jamón serrano

Rollitos de salmón ahumado y trigueros verdes

Barquitas rellenas de verduritas con muselina de huevo

Picos de jerez con lomo Ibérico de bellota

Croquetitas Caseras de picadillo de jamón

Calamares Fritos rebozados en harina de garbanzo

Morcilla de arroz burgalesa

ENTRADAS

CREMA FRÍA DE MELÓN CON VIRUTAS DE JAMÓN IBÉRICO

VINO ROSADO NAVARRO: CHIVITÉ

1^ER PLATO

PASTEL DE BOLETUS CON SALSA DE SETAS Y OPORTO

SORBETE DE LIMÓN AL CAVA

2º PLATO

SUPREMA DE MERLUZA EN SALSA VERDE

VINO TINTO RIOJA: MARQUÉS DE ARIENZO CRIANZA

POSTRE

TARTA NUPCIAL

LECHE FRITA

PROFITEROLES CON MUSSELINA DE PLÁTANO Y SALSA DE CHOCOLATE

CAFÉ, BEBIDA, CAVA Y LICOR

PRECIO: 61,00 Euros

CÓCTEL DE BIENVENIDA EN LA CARPA (DE PÍE)

Taco de queso Manchego con Jamón serrano

Gilda de anchoa y piparra

Rollitos de salmón ahumado y trigueros verdes

Barquitas rellenas de verduritas con muselina de huevo

Croquetitas Caseras de picadillo de jamón

Calamares Fritos rebozados en harina de garbanzo

Rollito de chistorra

ENTRADAS

CREMA TEMPLADA DE PUERROS CON COSTRONES

VINO ROSADO NAVARRO: CHIVITÉ

1^ER PLATO

ESPÁRRAGOS BLANCOS Y LANGOSTINOS DOS SALSAS

SORBETE DE LIMÓN AL CAVA

2º PLATO

LOMO DE CEBÓN A LA PARRILLA CON GUARNICIÓN

VINO TINTO RIOJA: MARQUÉS DE ARIENZO CRIANZA

POSTRE

LECHE FRITA

PROFITEROLES CON MUSSELINA DE PLÁTANO Y SALSA DE CHOCOLATE

HELADO DE TURRON

CAFÉ, BEBIDA, CAVA Y LICOR

MENÚ 5

CÓCTEL DE BIENVENIDA EN LA CARPA (DE PÍE)

Taco de queso Manchego con Jamón serrano

Gilda de anchoa y piparra

Rollitos de salmón ahumado y trigueros verdes

Picos de jerez con lomo Ibérico de bellota

Croquetitas Caseras de picadillo de jamón

Calamares Fritos rebozados en harina de garbanzo

Morcilla de arroz burgalesa

ENTRADAS

GAZPACHO ANDALUZ

VINO ROSADO NAVARRO: CHIVITÉ

1^ER PLATO

HOJALDRE DE PUERROS Y GAMBAS
CON ENSALADA DEL TIEMPO AL ACEITE DE OLIVA VIRGEN

SORBETE DE LIMÓN AL CAVA

2º PLATO

ENTRECOT DE TERNERA CON PATATAS AL VAPOR Y VERDURITAS

VINO TINTO RIOJA: MARQUÉS DE ARIENZO CRIANZA

POSTRE

TARTA NUPCIAL

LECHE FRITA

CAFÉ, BEBIDA, CAVA Y LICOR

MENÚ 6

CÓCTEL DE BIENVENIDA EN LA CARPA (DE PÍE)

Taco de queso Manchego con Jamón serrano

Gilda de anchoa y piparra

Rollitos de salmón ahumado y trigueros verdes

Barquitas rellenas de verduritas con muselina de huevo

Picos de jerez con lomo Ibérico de bellota

Croquetitas Caseras de picadillo de jamón

Calamares Fritos rebozados en harina de garbanzo

Rollito de chistorra

Morcilla de arroz burgalesa

ENTRADAS

CREMA TEMPLADA DE CALABACÍN AL ENELDO

VINO ROSADO NAVARRO: CHIVITÉ

1^ER PLATO

HOJALDRE DE BOLETUS Y FOIE CON ACHICORIA AL VINAGRE DE MÓDENA

SORBETE DE LIMÓN AL CAVA

2º PLATO

PALETILLA DE CORDERO LECHAL ASADA
CON GUARNICIÓN DE PATATAS Y VERDURAS

VINO TINTO RIOJA: MARQUÉS DE ARIENZO CRIANZA

POSTRE

TARTA NUPCIAL

LECHE FRITA

PROFITEROLES CON MUSSELINA DE PLÁTANO Y SALSA DE CHOCOLATE

CAFÉ, BEBIDA, CAVA Y LICOR