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La cocina de Cataluña es una de las más ricas de España y cuenta con una enorme tradición que se remonta a varias generaciones.
Una famosa fiesta gastronómica catalana muy arraigada es la calçotada, que se celebra en invierno y principios... [+Info]
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Apis (abeja) y Cultura (cultivo). La apicultura tradicional trata de las relaciones del hombre con las abejas y de cómo se las ha ingeniado para obtener los frutos de su trabajo: la miel y la cera. El objetivo de este curso práctico es trabajar y aprender... [+Info]
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Este curso de apicultura va dirigido a las personas que: les gusta el campo, la naturaleza en general y quieren conocer una nueva actividad que puede convertirse en un fantástico hobby, para producir su propia miel, polen, etc; que quieren descubrir una nueva... [+Info]
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Todo apicultor iniciado o profesional siempre se cuestiona cuál es la mejor forma de reproducir las colmenas de forma más rápida, respetuosa y eficiente. Pues aquà está el curso de crÃa de reinas que todo apicultor desea aprender para tener el control... [+Info]
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Apis (abeja) y Cultura (cultivo). La apicultura tradicional trata de las relaciones del hombre con las abejas y de cómo se las ha ingeniado para obtener los frutos de su trabajo: la miel y la cera.
Objetivo: Trabajar y aprender el maravilloso... [+Info]
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La Sierra Norte de Madrid es el lugar ideal para celebrar campamentos de verano infantiles y juveniles en un valioso entorno natural. Albergue Valle de los Abedules, en Bustarviejo, organiza campamentos que están especialmente diseñados para niños y jóvenes... [+Info]
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En España, resulta algo habitual que en los pueblos se elabore vino artesanal. De hecho, es muy corriente que en la época de la vendimia se vea trajinar a los agricultores para la recogida de la uva para su posterior transformación en vino. Y la cerveza,... [+Info]
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El chocolate tiene una historia realmente dulce y quizás es uno de los productos del nuevo mundo más tradicionales de toda Europa.
Por ello nace el taller del chocolate, para que el alumno aprenda disfrutando en la elaboración de un bombón,... [+Info]
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El objetivo de este curso práctico es aprender a identificar la flora de Madrid, con los principales árboles (robles, encinas, fresnos, alisos, chopos, olmos, abedul, enebros, alcornoques, castaños, etc), arbustos (tomillo, jaras, cantuesos, retamas, salvia,... [+Info]
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Uno puede hacer las cosas por sà mismo o pagar a otras personas para que las hagan. El que elija la segunda opción, se está perdiendo las recetas antiguas donde se siente a la leche como un ser vivo que se transforma en otro. Este taller de queserÃa quiere... [+Info]
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El misterio de la forja se remonta a tiempos lejanos y es que hasta en la mitologÃa se ha rodeado a dioses como Vulcano, Lug o Thor de elementos como martillos, yunques o metales candentes.
El contacto con el metal en el taller de forja se... [+Info]
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En un mundo lleno de contaminación y productos sintéticos en la cosmética convencional.
Este taller nace con la necesidad de enseñar a los alumnos a crearse sus propios jabones artesanales y artÃculos de tocador para el baño, utilizando... [+Info]
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Nunca se sabrá cuánto tardó la Humanidad en desvelar el envolvente olor y apreciado sabor del pan, pero sà se sabe que en este taller se descubre y aprende a realizar el auténtico pan artesano como disfrutaron nuestros antepasados.
El... [+Info]
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El objetivo de este curso es aprender a transformar alimentos frescos en conservas caseras. El temario es el siguiente:
· Conserva de hortalizas: Acelgas, judÃas verdes, tomate natural o frito, pisto...
· Conserva de pescado: Atún,... [+Info]
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Trabajar con un producto tan natural, agradable y reciclable como la cera no necesita mucha presentación, ya que despiertan en el alumno suficiente interés para crear bellas formas creativas.
Como muchas veces sucede, el hombre hizo de la... [+Info]
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¿Quieres participar desde la recogida de la aceituna hasta su embotellado?, ¿quieres aprender las técnicas de elaboración en una almazara?, ¿quieres aprender a hacer aceituna de mesa?, ¿quieres diferenciar el aceite de oliva picual del aceite de oliva... [+Info]
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No es posible ganar el futuro sin tener presente el pasado, de ahà la importancia de la recuperación de recetas de chorizos, morcillas, jamones... que eran trabajos comunitarios de una familia en el entorno rural de la España tradicional.
Este... [+Info]
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El Centro Comarcal de Humanidades Cardenal Gonzaga - Sierra Norte se ha convertido en uno de los referentes de la cultura en la Sierra Norte de Madrid.
Teatro, danza, cine, música, exposiciones, certámenes y otras muchas actividades tienen... [+Info]
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